Health Benefits of Red Cabbage: सर्दियों के मौसम में हरी पत्तीदार सब्जियों की बहार आ जाती है.लेकिन क्या कभी आपने लाल पत्ते वाली पत्ता गोभी खाई है. लाल पत्ता गोभी या रेड कैबेज बेहद कमाल की सब्जी है जिसमें पावरपैक पौष्टिकता पाई जाती है. इस लाल सब्जी में एक तरह से सेहत का संसार छिपा है. रेड कैबेज (लाल गोभी) न केवल स्वाद में बेमिसाल है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है. इसमें भरपूर एंटीऑक्सीडेंट्स मौजूद होते हैं. रेड कैबेज में एंथोसायनिन्स नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कोशिकाओं फ्री रेडिकल्स होने से बचाते हैं. इससे कोशिकाओं में इंफ्लामेशन कम होता है. इससे कई तरह की बीमारियों का जोखिम कम होता है. सर्दी में रेड कैबेज का सेवन करने से स्किन में निखार आती है और दिल की सेहत सही रहती है. इसमें मौजूद हाई फाइबर महीनों की पेट की गंदगी को साफ कर सकता है. इसके एक नहीं कई फायदे हैं.
