क्यों आलू कहलाता था गरीबों की सब्जी, कैसे यह सब्जी इंसानों की दुश्मन बनी?

Explainer- आलू सब्जियों का राजा है. इसका स्वाद गोभी, गाजर, मटर, फलियां, पालक लगभग हर सब्जी के साथ फिट बैठ जाता है. आलू हर गृहणी की पसंद है क्योंकि यह जल्दी भी पकता है और इसे खाते हुए घर में कोई नखरे भी नहीं बनाता. आलू जितना सेहत के लिए फायदेमंद है, वहीं कुछ लोगों के लिए नुकसानदायक भी है.