Suran ki sabji on Diwali: दिवाली पर तरह-तरह के पकवान बनाए जाते हैं, लेकिन एक चीज दीपावली पर खाना जरूरी है. वह है सूरन यानी जिमीकंद की सब्जी. सूरन को समृद्धि का प्रतीक माना जाता है. दीपावली पर इसकी सब्जी खाने से घर में सुख-समृद्धि आती है.
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