करी पत्ता को आप हवादार कंटेनर में रखकर रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं. इसके अलावा, पेपर टॉवल में लपेटकर या प्लास्टिक बैग में पैक कर सकते हैं. वैक्यूम सील बैग या कंटेनर में रखने से भी करी पत्ता फ्रेश रहेगा. करी पत्ते को स्टोर करने के लिए आप ताजा पत्ता चुनें.